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Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el jamón con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia grasa que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.You Perro buy Assortment Of Sliced Iberian Guijuelo Canpipork 200 Gr. in our online store paying by credit card, paypal and bank transfer, you